Familie von Köchen und Unternehmern
Die Familie Santana Camacho gründete im Jahr 1973 Casa Brígida, eines der ersten Restaurants, das seine Türen in Playa Blanca im Süden der Insel Lanzarote öffnete.
Sie widmeten sich mit großem Einsatz und Eifer der Gastronomie und verschmolzen die traditionelle Küche der Insel mit neuen Trends. „Seefahrerküche“ spezialisiert auf Fisch, Reis und natürlich ausgezeichnetes Grillfleisch.
Das Restaurant Casa Brígida war ein herausragendes Familienrestaurant für traditionelle kanarische Küche, spezialisiert auf Seefahrerküche und Marktküche, von 1973 bis 2022. Es war ein Treffpunkt für Einheimische und ein Referenzpunkt für die traditionelle Küche von Lanzarote.
Unsere Ursprünge
Seit Jahren hat sich die Familie Santana Camacho mit großem Einsatz und Eifer der Gastronomie gewidmet, indem sie die traditionelle Küche mit neuen Trends verschmolzen hat. Dabei haben sie stets die beste Qualität von ihren Produzenten angeboten
Die Küche des Meeres, spezialisiert auf Fisch, Reis und natürlich ausgezeichnete gegrillte Fleischgerichte, mit einem Menü, das je nach Verfügbarkeit der Zutaten variiert – auch als Markt-Küche bekannt –, ist bis heute der kulinarische Stil des Hafens geblieben. Dabei wird weiterhin auf Innovation und Fusion gesetzt.
Küche vom Meer auf den Teller
Pedro Santana führte Casa Brígida gemeinsam mit Cocina del Puerto bis zum Jahr 2022, als das Familienrestaurant schloss. Seit 2018 ist er der lokale Chefkoch von Cocina del Puerto
Zweite Generation von Köchen
Getreu dem Produkt und der Tradition konnte Pedro Santana von 2007 bis 2022, als ein neuer Zyklus mit Cocina del Puerto begann, die beliebten Rezepte erneuern, interpretieren und kreativ gestalten
Sein Bruder Tato Santana führt das Restaurant. Costa Azul, befindlich in der Avenida Marítima, 34, en El Golfo,Im Süden der Insel
Sie können weiterhin den Geschmack von Casa Brígida in „Cocina del Puerto“ unter der Leitung von Pedro Santana oder in „Costa Azul“ unter der Leitung von Tato Santana genießen.
Ausgezeichnetes Lokal mit Terrasse in der Nähe des alten Hafens von Playa Blanca, gegenüber dem Parkplatz des Fähranlegers von Lanzarote nach Fuerteventura
